« Lord of the great Abyss »
Fruit d’une collaboration entre les brasseries Arvarus (Finistère) et In Taberna (Lot et Garonne), la Nodens est une bière brune brassée avec des malts Pilsen Breton, CaraRed, malt fumé, CaraAroma, Carafa. Outre les houblons, les brasseurs y incorporent des plantes littorales infusées (Obione, Fausse-Criste).
La robe est ambrée foncée, limite brune avec des reflets acajous. La mousse beige clair est peu abondante et plutôt persistante. Le nez est complexe avec des notes épicées, légèrement chocolatées et une touche herbacée. Lorsque la bière s’est aérée et réchauffée, des notes maltées, de miel et de pruneau se développent et enrichissent la palette aromatique. A la dégustation, la Nodens est assez peu épaisse, longue en bouche, sur des notes maltées et légèrement chocolatées. Elle est douce mais pas trop sucrée. La fin de bouche nous fait le plaisir de révéler un petit côté salin et doucement iodé.
