Bières incertaines mais équilibre certain sur la Witbier
La Arvarus Witbier est une bière blanche éphémère (« Série évanescente ») de type Witbier (blanche belge) avec du citron vert, des graines de coriandre et houblonnée au Motueka.
La mousse est blanche, bien dense, façon « blanc d’œuf », abondante et persistante. La robe est blond pale, claire et légèrement trouble. Au nez, dominent des notes citronnées et de coriandre qui donnent une impression de fraîcheur. Secondairement, on relève quelques notes de levures. Cette bière est légèrement acidulée en entrée de bouche avec une finale très délicatement amère. On retrouve les notes de coriandre, qui apportent une touche épicée. Cette bière est sèche en bouche avec une pétillance légère et agréable.
