Noble Hops Argentrean Lager
Cette Vienna Lager de la Brasserie Athanor à Argentré-du-Plessis (Ille-et-Vilaine) est brassée avec des houblons Saaz et Sladek. Elle fait partie de la gamme de bières « Les Elixirs » de la brasserie.
La mousse est beige crème, moyennement abondante et persistante, laissant une fine couche sur le verre. Sa robe translucide arbore une couleur ambrée aux reflets cuivrés.
Au nez, les arômes maltés dominent, rappelant les noisettes grillées et les céréales torréfiées. Des notes de caramel se mêlent à ce bouquet, apportant une petite touche de douceur. Une pointe de sous-bois et d’humus vient complexifier l’ensemble, conférant à la bière une dimension rustique. L’impression générale est riche et invitante.
En bouche, l’attaque est franche et révèle une amertume assez marquée, contrebalancée par une légère rondeur maltée. L’ensemble est assez sec et peu sucré, procurant une sensation très rafraîchissante. Les notes de houblon persistent agréablement en finale, laissant un souvenir savoureux.
