Nox nox! Who’s there? Saison Noire DDH Galactique !
« La nuit étoilée,
Voile le monde de mystère,
Et laisse les rêves s’envoler. »
La Nox est une bière noire BIO éphémère de style Saison avec un Double Dry Hopping (double houblonnage à cru) brassée par la Brasserie Galactique dans les Côtes-d’Armor, à Pléguien.
La mousse est de couleur crème, abondante et persistante. La robe est bien noire. Le nez est plutôt malté avec des notes épicées, de cerises griottes et de petits fruits noirs. En bouche, l’attaque est épicée (notes poivrées, liées à la levure Saison), suivie d’une petite pointe d’amertume et une petite rondeur alcoolisée en fin de bouche.
