Bière brune façon brown porter
La Saint-Georges brune est une bière de type Brown Porter (ale anglaise caractérisée par des malts bruns torréfiés, aromatiques et du houblon amer qui a inspiré les stouts). Elle est brassée à partir de malts touraillés et de houblons américains.
Cette bière brune présente une belle mousse beige crémeuse, abondante et persistante. Sa robe est bien brune avec de beaux reflets rubis. Au nez, on découvre une bière très aromatique. Les arômes de malt torréfié et de caramel dominent, suivies de notes houblonnées et fruitées. En bouche, elle se caractérise par une amertume prononcée et des saveurs sucrées qui font penser à du biscuit. Quelques légères notes de fruits rouges viennent compléter le tableau.
