« Bière de combat »
Nouvelle déclinaison de sa fameuse recette, la Tricerat’Hops Warrior de la Brasserie Tri Martolod est élaborée à partir de houblon Warrior, une variété américaine souvent utilisée dans les IPA.
Elle arbore encore une fois une belle robe cuivrée assez foncée aux reflets rouges. La mousse blanc cassé est moyennement abondante, peu persistante, plutôt épaisse et crémeuse. Le nez est malté de prime abord. On retrouve des notes de caramel, de sucre candy, mais peu de houblon au niveau aromatique.
En entrée de bouche, on retrouve les notes maltées qui amènent du sucre et de la rondeur. Ensuite, viennent le houblon, avec des notes fruitées et résineuses, et une finale sur l’amertume. C’est une bière longue en bouche avec une amertume persistante.
