« Bière pour décadents repentis.
Pour humeurs félines.
Pour brutes au cœur tendre. »
L’Œil de Chat est une bière dorée de la Brasserie Galactique située à Pléguien dans les Côtes d’Armor (22).
Bière à la robe blond doré trouble, sa mousse blanche est abondante mais peu persistante. Le nez, aromatique, est relativement simple. On découvre de très légères notes maltées mais surtout des notes de houblon bien fruitées, autour des agrumes et des fruits exotiques. En bouche, c’est une bière avec une « texture » malgré sa légèreté (3,5%). Elle est fruitée (notes d’agrumes, acidulées) et son amertume est moyenne mais persistante. On est tout de même face à une bière aqueuse et sèche, mais ce n’est pas désagréable.
