Lorsque l’incertitude rencontre la gourmandise
La Arvarus Red Ale est une bière de style Red Ale brassée par la Brasserie Arvarus, « bières incertaines », à Ploumoguer dans le Finistère (29).
La robe est rousse et opaque. La mousse, moyennement abondante et plutôt persistante, est de couleur beige crème. Le nez est fruité (noisette, petits fruits rouges) et légèrement houblonné. On y relève de légères notes d’alcool, surtout en début de dégustation. Dans un deuxième temps, se développent des notes légères évoquant le biscuit et en s’aérant, le nez part sur le vin cuit, type vieux porto. En bouche, on a quelque chose de bien gourmand, plutôt sur la céréale, avec des notes légèrement caramélisées. Plutôt ronde et douce en bouche, la Arvarus Red Ale est une bière délicatement maltée et peu sucrée.
