Une Tri Martolod Blonde BIO
La Biométri est une bière blonde brassée par Tri Martolod à Concarneau. La brasserie la décrit comme une « Bière d’anticipation » « à l’heure de la surveillance de masse généralisée ». Tri Martolod revisite ici sa pils originelle avec des ingrédients d’origine biologique.
La mousse est blanche, dense, abondante et crémeuse, qui persiste en une fine couche. Bière à la robe blonde et légèrement cuivrée, elle dévoile au nez des notes de malt, de céréales. On retrouve également de légères notes miellées, caramélisées et biscuitées (lorsque la bière s’est bien aérée). En bouche, on découvre une bière bien maltée, sèche, avec une belle texture et une amertume bien présente. Une petite pointe sucrée vient contrebalancer l’amertume et apporte une certaine longueur en bouche.
