Bière rousse à l’Irlandaise
« Bière pour le coin du feu
Pour accueillir le soir
Pour braver la tempête »
La Caliban est une bière rousse de type Irish Red Ale brassée par la Brasserie Galactique dans les Côtes-d’Armor, à Pléguien.
La mousse est blanche, abondante et peu persistante. La robe est rousse, très foncée tirant sur le brun. Le nez est malté et légèrement vineux, avec des notes de caramel, de noisette, de pain toasté et de cacao maigre. En bouche dominent des notes de noisette et de céréales grillées. Elle n’est pas trop sucrée et la petite amertume qui arrive en fin de bouche est la bienvenue.
