Une brune au caractère bien affirmé
La Paumell Porter est produite en Ille-et-Vilaine par la Brasserie de la Paumell située à Val-Couesnon.
C’est une bière à la robe brune foncée avec de légers reflets rubis. La mousse, moyennement abondante et bien aérée, est couleur crème légèrement caramélisée et présente une belle tenue dans le verre. Au nez, on sent en tout premier lieu les céréales. Une légère amertume pointe déjà le bout de son nez. On perçoit clairement des notes de café grillé accompagnées de légères notes de noix. Au niveau aromatique, on retrouve tous les arômes d’une brune de type porter.
Le plaisir se poursuit en bouche avec un très bel équilibre entre amertume prononcée et céréales grillées. C’est une bière plutôt sèche (assez peu sucrée) avec une légère pointe d’acidité qui vient relever l’ensemble.
